HORISONT RESTORAN & BAAR
MENÜÜ
PUUPLANGUL KÜPSETATUD NERKA
€ 16
basiilikumajonees | maapirnipuru | marineeritud mahekasvatatud sidrun | marineeritud lillkapsas | jäätaime kaste
BAKLAŽAAN ÜRDIÕLIS
€ 13
kitsejuustu jäätis | tomati moos | küpsetatud küüslaugu-baklažaani püree | basiilikupesto puru
HIIDSERIOOLI CEVICHE
€ 17
punavetikas | marineeritud apteegitill | seller ja nuikapsas | maasikas
VEISETARTAR MASAGOGOGA
€ 16
röstitud kadakamarjad | marineeritud kurgid | puravikubriošš | seene ketšup | munakollane
PRAETUD LANGUSTIINISABAD
€ 16
spinati-krabi õunatarrendi kannelloonid | paprikapüree | aed-harakputke juur | vürtsikas õunavaht
ÕUNAPUUSUITSUS KÜPSETATUD PARDIRIND
€ 15
marineeritud aprikoos | soolatud viinamarjad | krõbedad sarapuupähklid | granaatõuna- ja õllekaaviar
KARULAUGU-PISTAATSIAPÄHKLIRAVIOOLID
€ 14
läätse-maguskartuliravioolid | köögivilja konsommee
SULATATUD MANCHEGO JUUST
€ 17
miniartišokk | spargel | makadaamiapähklid | paprika | mini-aed-piimjuur
KOOKOSE-SIDRUNHEINARISOTO
€ 17
laimigeel | India pähkli kreem | krõbedad juurviljad
PÄRLKANA BALLOTIIN FOIE GRAS' JA MANDLITEGA
€ 26
röstitud pastinaak | maapirnipüree | glasuuritud pirnid | trühvlikaste
VEISE SISEFILEE JA MOORITUD HÄRJASABA
€ 28
kartulinuudlid musta trühvliga | soolataignas küpsetatud seller | portveinikaste
VASIKAFILEE
€ 29
hooajalised köögiviljad | argentiina krevetid | kuningausterservik | estragoniga maitsestatud kooriklooma-vasikalihakaste
KOTKASKALAFILEE
€ 30
risopasta sidruni ja kollase porgandi püreega| bergamotiga marineeritud porgand | mini-rooma salat
KAMMELJAFILEE
€ 32
kaunkarbi-kreveti raguu | Vitelotte’i kartulid | vesikressipüree | madeirakaste
PRAETUD KAHEKSAJALG
€ 29
Praetud kaheksajalg | krõbe kammkarp | porgandi-kookose püree | grillitud kurk | homaarisupp grenadilliga | vürtsikas lillkapsas
MASCARPONE-TONKAOAKREEM
€ 9
maaarbuusisorbett | kiivigeel | leedriõiebesee | marjad
VALGE SPARGLI JA KÜPSETATUD VALGE ŠOKOLAADI PARFEE
€ 9
bergamoti | sorbett | oliivõli biskviit
RABARBER JA HIBISKUS
€ 9
musta pipra ja vanilje jäätis | marja geel
IIRISEPUDING
€ 9
šokolaadipoolkera | datli-rummijäätis | kuum karamellikaste
JUUSTUVALIK
€ 14
tomatimoos | sibulatšatni
HORISONT BAR & RESTAURANT
ERIPAKKUMISED
SIGNATUURKOKTEIL – QUEEN VICTORIA
Olete oodatud proovima meie uut signatuurkokteili Queen Victoria, mille on loonud meie baari peabaarmen Ats Kaal.
QUEEN VICTORIA
Kokteilis kasutatud Plantation pineapple rummi destilleerimisel on kasutatud hoolikalt valitud Victoria ananasse. Puuvilja nimi pärineb 19. sajandi Inglismaalt, kus kuninganna Victoria nautis kanget alkoholi teetassist, et seda teiste eest varjata.
LINNA KAUNEIMA VAATEGA PRIVAATRUUM
Hoone kõrgeimal korrusel asuvat Horisont Restoran ja Baari iseloomustab lai valik silmapaistvaid ning isuäratavaid roogasid, põnevaid kokteile ning kergemaid suupisteid.
Meie privaatruum mahutab kuni 40 külalist ja on ideaalne paik pidulikele sündmustele või tööüritustele.
Eriürituste korraldamise sooviga palume pöörduda müügiosakonna poole: Events.Tallinn@swissotel.com
