HORISONT RESTORAN & BAAR
MENÜÜ
KAMMKARP
€ 17
basiilik ja lagrits | avokaado | cava vaht | münt ja greip
VUTIRIND
€ 16
pistaatsia puru | maaprini püree | rubiinjas sibul | põldmarja kaste
SIIG
€ 17
must kaaviar | siiamari | crème fraiche | leib
VEISELIHA TARTAR MASAGO KAAVIARIGA
€ 16
kadakamarjakrõps | marineeritud kurk | kivipuraviku brioš | seeneketšup | munakollane
ÕUNAPUUSUITSUNE PARDIRIND
€ 15
marineeritud aprikoos | soolatus viinamarjad | vaarika-ingveri geel | granaatõuna- ja õllekaaviar
SEA KÕHUÄÄR
€ 15
sinepiga naerisepüree | seesamiõliga mandariinikaste |ploomimahlaga seesamiseemned
KARULAUGU-PISTAATSIAPÄHKLIRAVIOOLID
€ 13
läätse-maguskartuliravioolid | köögivilja konsommee
SULATATUD MANCHEGO JUUST
€ 17
miniartišokk | spargel | makadaamiapähklid | paprika | mustjuur
KOOKOSE-SIDRUNHEINARISOTO
€ 17
laimigeel | India pähkli kreem | juurköögivilja krõpsud
SOUS-VIDE PARDIRIND
€ 26
sidrunheina kaste | seeneraguu | ananass
HIRV
€ 30
õuna ja viski püree | glasuuritud sigur | lehtkapsas | seenekaste
VASIKAFILEE
€ 29
hooajalised köögiviljad | argentiina krevetid | estragoniga maitsestatud bisque-kaste
VEISE SISEFILEE
€ 28
kartulinuudlid musta trühvliga | soolas küpsetatud seller | portveinikaste
KOTKASKALAFILEE
€ 30
pirni püree | krõbedad seened | Schwartzwaldi sink | baby gem | parsley and pear sauce
KAMMELJAFILEE
€ 31
mürklid | ingver ja marineeritud sidrun | Salicornia | seller
PRAETUD KAHEKSAJALG
€ 29
krõbe kammkarp | porgandi-kookose püree | grillitud kurk | homaarisupp grenadilliga | vürtsikas lillkapsas
MASCARPONE-TONKAOAKREEM
€ 9
arbuusi sorbett | kiivi geel | leedriõie besee | marjad
KÜPSETATUD VALGE SPARGLI JA VALGE ŠOKOLAADI PARFEE
€ 9
mandel | bergamoti sorbett | oliivõlikeeks
ŠOKOLAADI JA BAKLAŽAANI KOOK
€ 9
karamelli-kohvi jäätis | muraka kaste
IIRISEPUDING
€ 9
šokolaadipoolkera | datli-rummijäätis | kuum karamellikaste
JUUSTUVALIK
€ 14
tomatimoos | sibulatšatni
Kasutame ainult puurivabast süsteemist pärit kanade mune
HORISONT BAR & RESTAURANT
ERIPAKKUMISED
LINNA KAUNEIMA VAATEGA PRIVAATRUUM
Hoone kõrgeimal korrusel asuvat Horisont Restoran ja Baari iseloomustab lai valik silmapaistvaid ning isuäratavaid roogasid, põnevaid kokteile ning kergemaid suupisteid.
Meie privaatruum mahutab kuni 40 külalist ja on ideaalne paik pidulikele sündmustele või tööüritustele.
Eriürituste korraldamise sooviga palume pöörduda müügiosakonna poole: Events.Tallinn@swissotel.com
AASTAVAHETUS HORISONT RESTORANIS
Seekord oleme aastat ära saatmas inspireerituna Pariisi säravatest linnatuledest, meelierutavast Prantsuse köögist ja elegantsetest veinidest.
Õhtu saab alguse kell 19.00. Alustuseks pakume tervitusjooki ja kergeid kanapeesid meie baarialal. Peale seda juhatame teid restorani, kus saab alguse meie Chef de Cuisine Marko Sõmeri poolt kokku pandud kuuekäiguline maitserännak. Meie peasommeljee Jüri Viital on sobitanud iga käigu kõrvale veinid, et elamust veelgi kõrgemale tasemele viia.
Õhtu saab alguse kell 19.00. Alustuseks pakume tervitusjooki ja kergeid kanapeesid meie baarialal. Peale seda juhatame teid restorani, kus saab alguse meie Chef de Cuisine Marko Sõmeri poolt kokku pandud kuuekäiguline maitserännak. Meie peasommeljee Jüri Viital on sobitanud iga käigu kõrvale veinid, et elamust veelgi kõrgemale tasemele viia.
VANA AASTA ÕHTU MENÜÜ
Tervitusjook ja kanapeed Horisont baaris
Auster ja kammkarp
Homaar | basiilik | tomato konsomee
Teod ja sink
Silekammeljas | trühvel | mandelkartul
Britannia tall | kastan | must torbikseen
Šampanja vaht | sidruni granita | sidruni konfii
Mille-feuille | mee jäätis | hapu kirss
Maitsmismenüü, kanapeede ja tervitusjoogi komplekthind inimese kohta on 200 eurot, soovides juurde veinipaketti lisandub 75 eurot.
Broneerimiseks palun saada email horisont.tallinn@swissotel.com
UUS VEGAN KOKTEIL - HORISONT MOCKTAIL
Avasta uusi maitseid ja proovi meie imelist uut vegan kokteili:
Horisont Mocktail
Seedlip Spice 94 mittealkohoolne destillaat | ginger ale karrastusjook | kurk | piparmünt | laimi mahl | sidrunheina siirup
Kokteilis kasutame Seedlip Spice 94 mittealkohoolset destillaati, mis annab tulemuseks mõnusa ja alkoholivaba värskendava kokteili.
CIGAR LOUNGE
Tunnustatud maitseelamuste kõrval on teil samuti võimalus aega veeta meie prestiižsete sigaribrändidega varustatud Cigar Lounge´is.
