Fine dining menüü on saadaval teisipäevast laupäevani, 18.00 – 22.00
HORISONT RESTORAN & BAAR
MENÜÜ
EELROAD
Langustiinid | Argentiina krevett | fenkoli konfii | estragoni majonees
€ 18
CE, GL, CR, EG, FI, MU, SU
VUTIRIND | pistaatsia puru | maapirni püree | rubiinjas sibul | põldmarja kaste
€ 16
CE, MI, NU, PE, SO, SU
MERIKOGER | porru ja kartul | siiamari | tamarindi geel | seller
€ 15
CE, FI, MI, SO, SU
VEISELIHA TARTAR MASAGO KAAVIARIGA | kadakamarjakrõps | marineeritud kurk | kivipuraviku briošš | seeneketšup | munakollane
€ 16
CE, GL, EG, FI, MI, MU, SU
Karulaugu ja pistaatsiapähkli ravioolid | maapirni ja seente ravioolid | köögivilja konsomee
€ 13
CE, MI, NU, SU
Lillkapsas | musta sidruni tolm | seedermänniseemned | õun
€ 13
CE, MI, NU, SU
SIGNATUURROOG
ÜRDIÕLIGA BAKLAŽAAN | kitsejuustujäätis | tomati moos | küpsetatud küüslaugu ja baklažaani püree | basiiliku pesto puru
€ 13
GL, EG, MI, SU
PEAROAD
TAIMSED ROAD
KOOKOSE-SIDRUNHEINA RISOTTO | laimi geel | Indiapähkli kreem | juurköögivilja krõpsud
€ 17
CI, NU, SO
Sulatatud Manchego juust | mini artišokk | spargel | makadaamia pähklid | paprika | mustjuur
€ 17
MI, NU, SU
LIHA JA LIND
VEISE SISEFILEE | õuna-selleri gratään | seened | krõbe sinihallitusjuust | musta küüslaugu kaste
€ 30
CE, MI, SO, SU
Meeglasuuriga pardirind | grillitud nektariin | küpsetatud porru | suitsune kirss | kohlrabi
€ 26
CE, MI, SO, SU
Vasikafilee | portveiniga sibul | eringi seen | kaste
€ 29
CE, EG, FI, MO, MI, MU, NU, SO, SU
KALA JA MEREANNID
KOTKASKALA FILEE | confit kanatiivad | maapirn | mooritud seller | vetikas
€ 30
CE, FI, MI, SE, SO, SU
PRAETUD KAHEKSAJALG | krõbe kammkarp | porgandi-kookose püree | grillitud kurk | homaarisupp grenadilliga | vürtsikas lillkapsas
€ 29
CE, MO, MI, SO, SU
Kammeljas | krevetiravioolid | kahvrilaimi kaste | herne püree | miso geel
€ 32
CE, GL, CR, EG, FI, MO, MI, NU, SO, SU
MAGUSTOIDUD
MASCARPONE-TONKAOA KREEM | arbuusi sorbett | kiivi geel | leedriõie besee | marjad
€ 9
EG, MI, SU
MILLE-FEUILLE | meejäätis | mandel | aasalillede õietolm
€ 9
GL, EG, MI, NU, SU
IIRISEPUDING | šokolaadi poolkera | datli-rummijäätis | kuum karamellikaste
€ 9
GL, EG, MI, SU
Vaarikašokolaadi mousse | litši | jogurti sorbett | roosivesi
€ 9
EG, MI, SU
Juustuvalik | tomati moos | sibula tšatni
€ 14
GL, MI, SU
MAITSMISMENÜÜ 75 €
Langustiinid | Argentiina krevett | fenkoli konfii | estragoni majonees
Karulaugu ja pistaatsiapähkli ravioolid | maapirni ja seente ravioolid | köögivilja konsomee
Kammeljas | krevetiraviool | kahvrilaimi kaste | hernepüree | miso geel
Veise sisefilee | õuna-selleri gratään | seened | krõbe sinihallitusjuust | musta küüslaugu kaste
Vaarikašokolaadi mousse | litši | jogurtisorbett | roosivesi
MAITSMISMENÜÜ 60 €
Merikoger | porru ja kartul | siiamari | tamarind | seller
Kammeljas | krevetiraviool | kahvrilaimi kaste | hernepüree | miso geel
Vasikafilee | portveiniga sibul | eringi seen | kaste
Iirisepuding | šokolaadi poolkera | datli ja rummi jäätis | kuum karamellikaste
Maitsmismenüü on loodud nautimiseks tervele laudkonnale ja seda on võimalik tellida kuni 21:00
Veinisoovituste saamiseks pöörduge palun meie teenindajate poole, nad soovitavad rõõmuga iga käigu juurde sobiva veini.
ALLERGEENIDE TÄHISTUSED
Anname teile meelsasti toitude koostisosade ja allergeenide kohta üksikasjalikku teavet küsige täpsemat teavet meie klienditeenindajatelt.
CE sisaldab sellerit
GL sisaldab gluteeni
CR sisaldab koorikloomi
EG sisaldab muna
FI sisaldab kala
LU sisaldab lupiini
MO sisaldab molluskeid
MI sisaldab piima
MU sisaldab sinepit
NU sisaldab pähklit
PE sisaldab maapähkleid
SE sisaldab seesamiseemneid
SO sisaldab sojat
SU sisaldab vääveldioksiidi – sulfiteid
Kasutame ainult vabapidamiskanade mune.
